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用开水烫洗碗筷真的能消毒吗？ - 周硕
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[00:00.0]本字幕由天琴实验室独家AI技术生成
[00:02.79]您正在收听的是到底为什么
[00:10.53]你以为你以为的你以为就是你以为的呀
[00:19.41]用开水烫洗碗筷儿真的能消毒吗
[00:23.38]身边有不少朋友在外面吃饭的时候吃之前总喜欢用水烫一下碗筷
[00:28.27]无论在大饭店还是在路边的大排档
[00:30.73]无论碗筷儿是刚洗好的还是消毒之后封装好的总要这么做
[00:35.2]像是一种仪式儿烫碗筷
[00:37.0]用的水多是店家提供的茶水问他们为什么要这么做答案也出奇励志消毒
[00:42.73]吃得放心
[00:43.51]这样真的能消毒吗
[00:45.04]其实饭前用开水烫碗筷消毒的作用微乎其微
[00:48.91]因为我们所说的细菌专业术语叫微生物大致可以分为两种
[00:53.26]一种是不耐热的对温度比较敏感
[00:55.75]也就是说温度稍高就能杀死他们遗憾的是
[00:58.81]大部分微生物都属于第二种比较耐热
[01:01.51]想要杀死他们除了温度要达到一定要求之外
[01:04.51]还需要持续一定的时间常年的致病菌有大肠杆菌
[01:08.05]沙门氏菌志贺氏菌等
[01:09.79]他们在10 0摄氏度的条件之下都会死亡
[01:12.94]但是有一些细菌
[01:14.020004]比如炭疽芽孢蜡样
[01:15.64]芽胞等则有较强的抵抗力10 0摄氏度
[01:18.61]高温之下仍然有可能存活
[01:20.5]此外
[01:20.95]时间同温度成反比在10 0摄氏度的
[01:23.66]高温环境下
[01:24.38]可能一到三分钟就能把它们杀死
[01:26.54]但是如果温度低一些
[01:27.95]需要的时间就会变长温度低到他们的耐受范围之内的
[01:31.79]无论多久都很难
[01:33.2]把他们杀死烫洗碗筷的时间一般比较短
[01:36.05]而且水温多数情况下是低于10 0摄氏度的
[01:39.229996]所以并不能达到消毒的目的顶多等于再洗一遍
[01:42.979996]碗筷
[01:43.4]真正能给碗筷杀菌消毒应该怎么做呢
[01:46.369995]第一将餐具放到锅里水烧开
[01:48.740005]煮十分钟左右
[01:49.759995]这样就能有效地为餐具消毒第二使用高温消毒柜
[01:53.36]这也是多数方面采用的方法原理很简单
[01:55.82]通过红外线加热温度到120 摄氏度
[01:58.55]在持续十到15 分钟
[01:59.93]绝大多数病毒和细菌就能被杀死了第三用醋加碗筷过滤一遍
[02:04.76]因为醋的杀菌作用
[02:06.17]也是挺不错的
[02:06.98]所以外出吃饭是不是要用开水再洗一遍
[02:10.22]餐具纯粹看个人习惯从卫生角度自然会干净一点
[02:14.21]但是差别也不会太大
[02:17.69]大家好
[02:18.47]我是周硕因为谁听谁皮肤好的主持人到底为什么
[02:22.25]只有你想不到
[02:23.09]没有我们说不到让新世界的大门
[02:25.73]在你的面前轰然打开
[02:27.56]我是周烁
[02:28.16]期待号之求学的你
[00:02.79]您正在收听的是到底为什么
[00:10.53]你以为你以为的你以为就是你以为的呀
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[00:28.27]无论在大饭店还是在路边的大排档
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[00:35.2]像是一种仪式儿烫碗筷
[00:37.0]用的水多是店家提供的茶水问他们为什么要这么做答案也出奇励志消毒
[00:42.73]吃得放心
[00:43.51]这样真的能消毒吗
[00:45.04]其实饭前用开水烫碗筷消毒的作用微乎其微
[00:48.91]因为我们所说的细菌专业术语叫微生物大致可以分为两种
[00:53.26]一种是不耐热的对温度比较敏感
[00:55.75]也就是说温度稍高就能杀死他们遗憾的是
[00:58.81]大部分微生物都属于第二种比较耐热
[01:01.51]想要杀死他们除了温度要达到一定要求之外
[01:04.51]还需要持续一定的时间常年的致病菌有大肠杆菌
[01:08.05]沙门氏菌志贺氏菌等
[01:09.79]他们在10 0摄氏度的条件之下都会死亡
[01:12.94]但是有一些细菌
[01:14.020004]比如炭疽芽孢蜡样
[01:15.64]芽胞等则有较强的抵抗力10 0摄氏度
[01:18.61]高温之下仍然有可能存活
[01:20.5]此外
[01:20.95]时间同温度成反比在10 0摄氏度的
[01:23.66]高温环境下
[01:24.38]可能一到三分钟就能把它们杀死
[01:26.54]但是如果温度低一些
[01:27.95]需要的时间就会变长温度低到他们的耐受范围之内的
[01:31.79]无论多久都很难
[01:33.2]把他们杀死烫洗碗筷的时间一般比较短
[01:36.05]而且水温多数情况下是低于10 0摄氏度的
[01:39.229996]所以并不能达到消毒的目的顶多等于再洗一遍
[01:42.979996]碗筷
[01:43.4]真正能给碗筷杀菌消毒应该怎么做呢
[01:46.369995]第一将餐具放到锅里水烧开
[01:48.740005]煮十分钟左右
[01:49.759995]这样就能有效地为餐具消毒第二使用高温消毒柜
[01:53.36]这也是多数方面采用的方法原理很简单
[01:55.82]通过红外线加热温度到120 摄氏度
[01:58.55]在持续十到15 分钟
[01:59.93]绝大多数病毒和细菌就能被杀死了第三用醋加碗筷过滤一遍
[02:04.76]因为醋的杀菌作用
[02:06.17]也是挺不错的
[02:06.98]所以外出吃饭是不是要用开水再洗一遍
[02:10.22]餐具纯粹看个人习惯从卫生角度自然会干净一点
[02:14.21]但是差别也不会太大
[02:17.69]大家好
[02:18.47]我是周硕因为谁听谁皮肤好的主持人到底为什么
[02:22.25]只有你想不到
[02:23.09]没有我们说不到让新世界的大门
[02:25.73]在你的面前轰然打开
[02:27.56]我是周烁
[02:28.16]期待号之求学的你
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