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猪脚饭 - 汉尼拔食谱
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[01:20.0]猪脚饭
[01:20.0]食材：
[01:20.0]猪脚：2只，去毛去皮切块
[01:20.0]米饭：2杯
[01:20.0]姜：3片，切片
[01:20.0]大葱：1根，切段
[01:20.0]蒜头：4瓣，切碎
[01:20.0]八角：2颗
[01:20.0]豆瓣酱：2汤匙
[01:20.0]料酒：2汤匙
[01:20.0]生抽：2汤匙
[01:20.0]糖：1汤匙
[01:20.0]盐：适量
[01:20.0]胡椒粉：适量
[01:20.0]水：适量
[01:20.0]青葱：适量，切碎（用于装饰）
[01:20.0]步骤：
[01:20.0]将猪脚放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
[01:20.0]另取一个锅，加入适量的油，烧热后加入姜片、葱段、蒜头和八角，煸炒出香味。
[01:20.0]加入豆瓣酱，炒出红油后，加入猪脚块继续煸炒。
[01:20.0]加入料酒、生抽、糖，煮至香味出来。
[01:20.0]加入适量的水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖约1.5 - 2小时，直到猪脚变得软糯。
[01:20.0]在煮猪脚的同时，将米饭洗净后泡水30分钟，然后加入适量的水煮熟。
[01:20.0]猪脚炖好后，根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
[01:20.0]将煮好的米饭盛入碗中，将猪脚肉摆在米饭上，淋上一些汤汁。
[01:20.0]最后，撒上一些切碎的青葱点缀，即可食用。
[01:20.0]食材：
[01:20.0]猪脚：2只，去毛去皮切块
[01:20.0]米饭：2杯
[01:20.0]姜：3片，切片
[01:20.0]大葱：1根，切段
[01:20.0]蒜头：4瓣，切碎
[01:20.0]八角：2颗
[01:20.0]豆瓣酱：2汤匙
[01:20.0]料酒：2汤匙
[01:20.0]生抽：2汤匙
[01:20.0]糖：1汤匙
[01:20.0]盐：适量
[01:20.0]胡椒粉：适量
[01:20.0]水：适量
[01:20.0]青葱：适量，切碎（用于装饰）
[01:20.0]步骤：
[01:20.0]将猪脚放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
[01:20.0]另取一个锅，加入适量的油，烧热后加入姜片、葱段、蒜头和八角，煸炒出香味。
[01:20.0]加入豆瓣酱，炒出红油后，加入猪脚块继续煸炒。
[01:20.0]加入料酒、生抽、糖，煮至香味出来。
[01:20.0]加入适量的水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖约1.5 - 2小时，直到猪脚变得软糯。
[01:20.0]在煮猪脚的同时，将米饭洗净后泡水30分钟，然后加入适量的水煮熟。
[01:20.0]猪脚炖好后，根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
[01:20.0]将煮好的米饭盛入碗中，将猪脚肉摆在米饭上，淋上一些汤汁。
[01:20.0]最后，撒上一些切碎的青葱点缀，即可食用。
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