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海米炝芹菜 - 那思达客
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[00:00.0]本字幕由腾讯音乐天琴实验室独家AI字幕技术生成
[00:06.62]大约在2000多年前的汉代
[00:09.98]一种伞形科绿色植物
[00:12.2]从地中海沿岸的沼泽地里不远万里来到中国
[00:16.88]成为皇家园林中的观赏植物
[00:19.97]中国人称它为楚馗
[00:22.84]这种植物油观赏植物逐渐演变成了一种蔬菜
[00:26.86]全世界普遍开始栽种
[00:29.11]人们叫他芹菜
[00:31.64]终于发现芹菜这种植物不但有实用价值
[00:35.21]还有许多药用价值
[00:37.19]其辛甘性凉
[00:39.89]能清热平肝
[00:41.36]利小便
[00:42.23]止血健胃
[00:44.77]诗人们在使用他们的同时
[00:46.84]也激发了创作的灵感
[00:49.51]杜甫由衷感叹道
[00:51.52]爱如玉山草堂静
[00:54.16]高秋爽气箱新鲜
[00:57.22]有时自发钟声响
[00:59.29]落日更见渔樵人盘剥
[01:03.01]白鸦谷口栗
[01:04.75]饭煮青泥坊底芹
[01:07.87]为何西装供给是
[01:10.3]柴门空闭锁松云
[01:13.89]据列子杨朱篇哉
[01:15.78]有人向同乡富豪赞美芹菜好吃
[01:19.41]结果富豪吃了以后反倒嘴肿
[01:22.38]闹肚子
[01:24.06]后人以献芹称所献之物菲薄
[01:27.84]以示诚意
[01:29.04]如不知可纳芹意否
[01:32.380005]其一指谦辞
[01:34.72]文人们还把微博的礼物骞称之为秦静等等
[01:40.91]中国的普通老百姓才不管芹菜有什么药用价值
[01:44.9]有什么诗情画意
[01:46.46]有什么比喻的
[01:48.35]只知道芹菜的本质是好吃
[01:51.47]把芹菜的食用价值挖掘到了极致
[01:55.5]芹菜馅的饺子
[01:57.33]芹菜馅的包子
[01:59.07]把芹菜炒着吃
[02:00.84]拌着吃
[02:01.8]炝着吃
[02:02.97]榨汁儿吃
[02:05.1]我们家的年夜饭有一道传统的凉菜
[02:08.28]就是海米炝芹菜
[02:11.4]取二两海米
[02:12.6]用凉水泡软
[02:13.92]把一斤芹菜洗净
[02:15.63]整棵在开水锅里焯一下
[02:18.54001]趁热把芹菜的梗一根儿一根儿的顺着他的脉络撕开
[02:23.34]撕的越细越好
[02:25.32]然后切成寸段
[02:27.6]用凉水拔透后捞到盆中
[02:30.45]加入泡软了的海米
[02:32.4]再加入一点盐、味精、辣椒油、花椒油、香油一块儿拌匀就可以了
[02:39.98]酱菜和拌菜的最大区别就在于酱菜不能缺少花椒油、辣椒油和香油菜是用这三种油呛出来的
[02:51.7]海米炝芹菜不但清淡爽口
[02:54.79001]芹香浓郁
[02:56.2]而且芹菜本身还有解酒的功能
[02:59.62]是酒桌上最应该出现的菜
[03:03.02]现在的芹菜品种主要有水芹、旱芹和西芹
[03:08.38]海米炝芹菜最好选择水芹菜
[03:12.26]如果你想让芹菜更绿更翠
[03:15.23]在抄芹菜的时候往开水里加点盐
[03:20.39]芹菜确实让我们享受了另一种风味
[00:06.62]大约在2000多年前的汉代
[00:09.98]一种伞形科绿色植物
[00:12.2]从地中海沿岸的沼泽地里不远万里来到中国
[00:16.88]成为皇家园林中的观赏植物
[00:19.97]中国人称它为楚馗
[00:22.84]这种植物油观赏植物逐渐演变成了一种蔬菜
[00:26.86]全世界普遍开始栽种
[00:29.11]人们叫他芹菜
[00:31.64]终于发现芹菜这种植物不但有实用价值
[00:35.21]还有许多药用价值
[00:37.19]其辛甘性凉
[00:39.89]能清热平肝
[00:41.36]利小便
[00:42.23]止血健胃
[00:44.77]诗人们在使用他们的同时
[00:46.84]也激发了创作的灵感
[00:49.51]杜甫由衷感叹道
[00:51.52]爱如玉山草堂静
[00:54.16]高秋爽气箱新鲜
[00:57.22]有时自发钟声响
[00:59.29]落日更见渔樵人盘剥
[01:03.01]白鸦谷口栗
[01:04.75]饭煮青泥坊底芹
[01:07.87]为何西装供给是
[01:10.3]柴门空闭锁松云
[01:13.89]据列子杨朱篇哉
[01:15.78]有人向同乡富豪赞美芹菜好吃
[01:19.41]结果富豪吃了以后反倒嘴肿
[01:22.38]闹肚子
[01:24.06]后人以献芹称所献之物菲薄
[01:27.84]以示诚意
[01:29.04]如不知可纳芹意否
[01:32.380005]其一指谦辞
[01:34.72]文人们还把微博的礼物骞称之为秦静等等
[01:40.91]中国的普通老百姓才不管芹菜有什么药用价值
[01:44.9]有什么诗情画意
[01:46.46]有什么比喻的
[01:48.35]只知道芹菜的本质是好吃
[01:51.47]把芹菜的食用价值挖掘到了极致
[01:55.5]芹菜馅的饺子
[01:57.33]芹菜馅的包子
[01:59.07]把芹菜炒着吃
[02:00.84]拌着吃
[02:01.8]炝着吃
[02:02.97]榨汁儿吃
[02:05.1]我们家的年夜饭有一道传统的凉菜
[02:08.28]就是海米炝芹菜
[02:11.4]取二两海米
[02:12.6]用凉水泡软
[02:13.92]把一斤芹菜洗净
[02:15.63]整棵在开水锅里焯一下
[02:18.54001]趁热把芹菜的梗一根儿一根儿的顺着他的脉络撕开
[02:23.34]撕的越细越好
[02:25.32]然后切成寸段
[02:27.6]用凉水拔透后捞到盆中
[02:30.45]加入泡软了的海米
[02:32.4]再加入一点盐、味精、辣椒油、花椒油、香油一块儿拌匀就可以了
[02:39.98]酱菜和拌菜的最大区别就在于酱菜不能缺少花椒油、辣椒油和香油菜是用这三种油呛出来的
[02:51.7]海米炝芹菜不但清淡爽口
[02:54.79001]芹香浓郁
[02:56.2]而且芹菜本身还有解酒的功能
[02:59.62]是酒桌上最应该出现的菜
[03:03.02]现在的芹菜品种主要有水芹、旱芹和西芹
[03:08.38]海米炝芹菜最好选择水芹菜
[03:12.26]如果你想让芹菜更绿更翠
[03:15.23]在抄芹菜的时候往开水里加点盐
[03:20.39]芹菜确实让我们享受了另一种风味
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