第105集_八月节 - 七九遛十三
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[00:00.59]欢迎您收听由懒人听说出品的大宋一把刀作者
[00:06.11]顾婉音播音
[00:07.99]七九六十三和他的小伙伴们
[00:13.5]杨氏看着徐氏推辞
[00:15.4]就板了脸
[00:16.64]你哪里来的钱
[00:18.58]修猪圈钱都掏空了
[00:21.2]最近买肉还多
[00:22.72]你上哪去有钱
[00:24.9]再说你的钱是你的钱
[00:27.92]这个呀
[00:28.66]是我对亲家的一点心意
[00:31.54]说完这话
[00:32.58]杨氏又看一眼张四九
[00:35.12]你也买点东西
[00:37.32]去给你舅舅和外加公上个坟
[00:40.78]往年呢
[00:41.64]都是你爹娘去
[00:43.78]现在叫你二叔提前陪你去一趟
[00:48.32]说完他叹了一口气
[00:50.72]不知怎么想到一句老话
[00:52.88]麻绳专挑细出断
[00:54.94]没运只找苦命人呢
[00:57.76]张四九的娘本来是有个兄弟的
[01:00.7]结果没等娶上媳妇
[01:02.48]脸上老爹老娘吃了不干净的东西
[01:05.58]上吐下泻的
[01:07.06]没有三天都去了
[01:09.92]那时候呀
[01:10.979996]丧事儿还是他们家帮陈料理的
[01:13.82]张四九一直纳闷为什么自己这边就没个舅舅舅妈的
[01:18.22]这会儿听见这话
[01:19.78]还有啥不明白的
[01:21.68]他不动声色
[01:24.08]嗯
[01:24.8]那二叔到时候陪我跑一趟
[01:26.94]小南瓜太小了
[01:28.4]过两年再带他去吧
[01:31.06]张小山也应一声
[01:32.64]转头吩咐徐氏
[01:34.6]那你记得把东西买上
[01:37.72]杨氏点了点头
[01:39.78]随后说起八月节家里要怎么过
[01:42.68]最后就说到了买月饼
[01:45.020004]是的
[01:45.64]这年头已经有月饼了
[01:47.72]但花样不多
[01:49.36]张四九心中一动
[01:51.82]月饼呀
[01:52.86]一听就知道很赚钱
[01:54.8]可惜我不会呀
[01:57.7]一时之间
[01:58.64]张四九竟然觉得心痛到无法呼吸
[02:01.98]错失一大笔钱财
[02:03.62]一大笔呢
[02:06.17]一家子热热闹闹说完了八月节怎么过
[02:09.75]但其实八月节还有足足的半个多月
[02:12.93]徐氏显然也是真没钱了
[02:15.43]晒谷子事情就直接交给了杨氏和张四九
[02:18.93]自己开始琢磨怎么挣钱
[02:21.70999]张四九虽然不会做月饼
[02:23.85]但却想到了另一个挣钱的办法
[02:26.39]也和中秋节有关
[02:28.59]中秋节嘛
[02:29.83]一家人团团圆圆热闹的日子
[02:32.67]人多聚在一起都干什么呢
[02:35.05]无非就是喝水唠嗑
[02:37.05]吃瓜子
[02:38.01]煮饭吃饭
[02:38.93]收拾桌子
[02:40.23]通常这个时候往往是人们最舍得花钱的时候
[02:44.35]月饼 瓜果 零嘴
[02:46.63]鸡鸭鱼肉
[02:48.39]张思九甚至想起了
[02:50.05]哪怕在医院病房里
[02:51.70999]只要是度过了生命危险的患者家属
[02:54.87]也会在这一天尽可能的把饭菜弄得丰盛一点儿
[02:59.23]带上月饼和瓜果过来吃
[03:01.71]有时候还会给他们医护人员塞一点
[03:05.15]所以
[03:05.75]张四九觉得这个时候推出卤味是最好的时机
[03:10.35]卤什么呢
[03:11.85]卤肉 卤肥肠
[03:13.41]卤鸡 卤鸭
[03:14.45]还有各种卤鸭肠
[03:15.81]鸭心 鸭爪子
[03:16.99]鸡爪子 排骨
[03:17.81]猪耳朵
[03:19.09]莲要锅够大
[03:20.19]什么都能卤得下
[03:21.97]甚至肉菜腻了
[03:23.37]还可以卤素菜
[03:25.13]莲藕 海带 鸡心
[03:27.37]豆皮儿
[03:28.85]张四九跟徐氏提了一回
[03:31.05]徐氏犹豫片刻
[03:32.49]咬咬牙
[03:33.09]就拍了吧
[03:34.41]嗯 行
[03:35.75]咱们明天就试试
[03:38.22]甚至
[03:38.76]他还动用了杨氏给的那点钱
[03:41.56]看得出来
[03:42.54001]徐氏啊
[03:43.28]是真没钱了
[03:45.22]张四九手里有钱
[03:46.78]也给了徐氏
[03:48.14]但徐氏不想动
[03:49.36]都存起来了
[03:51.1]人正决定做卤味卖的第二天
[03:53.66]张四九和徐氏一起去县城卖卤蛋
[03:56.9]卖完了卤蛋就去买肉
[03:59.22]这年头
[04:00.12]鸡爪子鸭爪子这些零碎东西可不好买
[04:03.64]人家买鸭子买鸡都自己直接买走一整只
[04:06.78]除了鸭
[04:07.93]鸭毛和鸭血
[04:09.09]其他的都要带走的
[04:11.54]所以张四九和徐氏只买了一只鸡和一只鸭
[04:15.64]也不让人家帮忙杀
[04:17.24]直接就活的拎走
[04:19.26]然后两人直奔猪肉铺
[04:21.86]猪肉铺里可以供人选择的东西就多了
[04:25.2]猪心 猪肝 猪肺
[04:27.18]猪大肠
[04:27.96]猪蹄子
[04:28.86]猪尾巴
[04:29.5]猪耳朵 猪脸
[04:30.52]排骨 五花肉 嗯
[04:32.13]拜徐氏问过价之后
[04:33.94]又讨价还价一番
[04:35.54]这才咬咬牙买了猪心猪肝猪肺猪大肠和猪蹄
[04:40.24]猪尾巴猪耳朵
[04:41.64]外加一扇排骨变一条五花肉
[04:44.94]就这已经去了一大半的本钱
[04:48.3]其中那条带肥的五花肉是最贵的
[04:51.62]至于猪下水这些倒是便宜
[04:54.93]徐氏带来的两个篮子差点都不够装
[04:58.77]最后徐氏一手一个沉甸甸的篮子
[05:01.55]张四九左手一只鸡右手一只鸭
[05:04.71]匆匆忙忙的赶回家了
[05:07.54]然后就是一顿忙活
[05:09.54]猪下水便宜
[05:10.88]但处理起来最麻烦
[05:12.92]尤其是猪大肠
[05:14.82]张四九用草木灰洗了足足三遍才觉得味道差不多没有了
[05:19.9]然后又用温水揉了好几遍
[05:22.32]确定干净了
[05:23.34]这才送去焯水
[05:25.69]至于猪蹄和猪耳朵
[05:27.59]也是要仔细清理的
[05:29.51]一个是刮毛麻烦
[05:31.11]一个是猪耳朵不好洗就会有味道
[05:34.13]需要仔细给猪耳朵孔掏干净才行
[05:37.75]光是这些个活儿
[05:39.19]张四九和徐氏就足足忙活了一整个中午
[05:43.49]杨氏看着两人忙碌劳累的样子
[05:46.25]啥也没说
[05:47.35]主动承包了做饭的事情
[05:49.85]就连小松小柏也老老实实放鸭子喂鸡喂鸭
[05:53.73]还帮忙烧火看锅
[05:56.01]至于张小山嘛
[05:57.65]他今天去衙门报道了
[06:00.09]毕竟去衙门的差事他也怕夜长梦多
[06:03.73]所以秋收刚忙活完
[06:05.39]他就把这个事情惦记起来了
[06:08.31]吃过中午饭
[06:09.55]张四九和徐氏就支起了一口大锅开始熬卤汤
[06:14.43]这口锅还是专门新买的锅
[06:17.11]铁的皮儿是薄了点
[06:19.13]但真的很大
[06:20.69]能把一个七八岁的小孩直接团一下放进去都不算挤的那种大
[06:27.14]徐氏还专门用土砖给这一口大锅在煮猪时的棚子里给弄了一个简单的灶
[06:34.11]卤汤是单独现熬
[06:35.45]出了味道才放材料下去卤的
[06:38.35]在那之前
[06:39.31]张四九先将那一只肥嘟嘟的鸡和五花肉并四根大骨棒丢下去熬
[06:45.61]卤肉嘛
[06:46.66998]还是得有肉香才行
[06:49.08002]而鸡汤混合骨汤
[06:50.82]自带天然的鲜香和油脂
[06:53.16]是最合适鲜卤的
[06:55.08002]这样可以让其他的没什么油水的卤味吸点油
[06:59.1]味道更鲜美
[07:01.39]足足熬了有半个时辰
[07:03.47]中间张四九把五花肉先捞出来
[07:06.13]然后又把鸡也捞出来
[07:08.21]剩下的骨头棒子一直熬
[07:10.89]直到出了浓浓的香味
[07:12.83]他这才让徐氏把其他东西分批次丢下去卤
[07:17.35]卤汤这个东西啊
[07:18.87]总是越熬越香的
[07:20.79]尤其是在咕嘟嘟冒着泡的时候
[07:23.51]那味道更是经久不散
[07:25.99]飘香老远
[07:28.27]小松小柏已经完全挪不动脚步了
[07:31.13]齐刷刷围在了锅边上
[07:33.23]一口又一口的咽着口水
[07:35.93]徐氏看见这一幕
[07:37.49]没好气的骂道
[07:39.45]滚滚滚
[07:40.35]一个个没出息的样子
[07:42.09]正不是一会儿不给你们吃
[07:44.73]正骂着
[07:45.71]门口就有人喊
[07:48.18]许二嫂在家没
[07:49.68]在
[00:00.59]欢迎您收听由懒人听说出品的大宋一把刀作者
[00:06.11]顾婉音播音
[00:07.99]七九六十三和他的小伙伴们
[00:13.5]杨氏看着徐氏推辞
[00:15.4]就板了脸
[00:16.64]你哪里来的钱
[00:18.58]修猪圈钱都掏空了
[00:21.2]最近买肉还多
[00:22.72]你上哪去有钱
[00:24.9]再说你的钱是你的钱
[00:27.92]这个呀
[00:28.66]是我对亲家的一点心意
[00:31.54]说完这话
[00:32.58]杨氏又看一眼张四九
[00:35.12]你也买点东西
[00:37.32]去给你舅舅和外加公上个坟
[00:40.78]往年呢
[00:41.64]都是你爹娘去
[00:43.78]现在叫你二叔提前陪你去一趟
[00:48.32]说完他叹了一口气
[00:50.72]不知怎么想到一句老话
[00:52.88]麻绳专挑细出断
[00:54.94]没运只找苦命人呢
[00:57.76]张四九的娘本来是有个兄弟的
[01:00.7]结果没等娶上媳妇
[01:02.48]脸上老爹老娘吃了不干净的东西
[01:05.58]上吐下泻的
[01:07.06]没有三天都去了
[01:09.92]那时候呀
[01:10.979996]丧事儿还是他们家帮陈料理的
[01:13.82]张四九一直纳闷为什么自己这边就没个舅舅舅妈的
[01:18.22]这会儿听见这话
[01:19.78]还有啥不明白的
[01:21.68]他不动声色
[01:24.08]嗯
[01:24.8]那二叔到时候陪我跑一趟
[01:26.94]小南瓜太小了
[01:28.4]过两年再带他去吧
[01:31.06]张小山也应一声
[01:32.64]转头吩咐徐氏
[01:34.6]那你记得把东西买上
[01:37.72]杨氏点了点头
[01:39.78]随后说起八月节家里要怎么过
[01:42.68]最后就说到了买月饼
[01:45.020004]是的
[01:45.64]这年头已经有月饼了
[01:47.72]但花样不多
[01:49.36]张四九心中一动
[01:51.82]月饼呀
[01:52.86]一听就知道很赚钱
[01:54.8]可惜我不会呀
[01:57.7]一时之间
[01:58.64]张四九竟然觉得心痛到无法呼吸
[02:01.98]错失一大笔钱财
[02:03.62]一大笔呢
[02:06.17]一家子热热闹闹说完了八月节怎么过
[02:09.75]但其实八月节还有足足的半个多月
[02:12.93]徐氏显然也是真没钱了
[02:15.43]晒谷子事情就直接交给了杨氏和张四九
[02:18.93]自己开始琢磨怎么挣钱
[02:21.70999]张四九虽然不会做月饼
[02:23.85]但却想到了另一个挣钱的办法
[02:26.39]也和中秋节有关
[02:28.59]中秋节嘛
[02:29.83]一家人团团圆圆热闹的日子
[02:32.67]人多聚在一起都干什么呢
[02:35.05]无非就是喝水唠嗑
[02:37.05]吃瓜子
[02:38.01]煮饭吃饭
[02:38.93]收拾桌子
[02:40.23]通常这个时候往往是人们最舍得花钱的时候
[02:44.35]月饼 瓜果 零嘴
[02:46.63]鸡鸭鱼肉
[02:48.39]张思九甚至想起了
[02:50.05]哪怕在医院病房里
[02:51.70999]只要是度过了生命危险的患者家属
[02:54.87]也会在这一天尽可能的把饭菜弄得丰盛一点儿
[02:59.23]带上月饼和瓜果过来吃
[03:01.71]有时候还会给他们医护人员塞一点
[03:05.15]所以
[03:05.75]张四九觉得这个时候推出卤味是最好的时机
[03:10.35]卤什么呢
[03:11.85]卤肉 卤肥肠
[03:13.41]卤鸡 卤鸭
[03:14.45]还有各种卤鸭肠
[03:15.81]鸭心 鸭爪子
[03:16.99]鸡爪子 排骨
[03:17.81]猪耳朵
[03:19.09]莲要锅够大
[03:20.19]什么都能卤得下
[03:21.97]甚至肉菜腻了
[03:23.37]还可以卤素菜
[03:25.13]莲藕 海带 鸡心
[03:27.37]豆皮儿
[03:28.85]张四九跟徐氏提了一回
[03:31.05]徐氏犹豫片刻
[03:32.49]咬咬牙
[03:33.09]就拍了吧
[03:34.41]嗯 行
[03:35.75]咱们明天就试试
[03:38.22]甚至
[03:38.76]他还动用了杨氏给的那点钱
[03:41.56]看得出来
[03:42.54001]徐氏啊
[03:43.28]是真没钱了
[03:45.22]张四九手里有钱
[03:46.78]也给了徐氏
[03:48.14]但徐氏不想动
[03:49.36]都存起来了
[03:51.1]人正决定做卤味卖的第二天
[03:53.66]张四九和徐氏一起去县城卖卤蛋
[03:56.9]卖完了卤蛋就去买肉
[03:59.22]这年头
[04:00.12]鸡爪子鸭爪子这些零碎东西可不好买
[04:03.64]人家买鸭子买鸡都自己直接买走一整只
[04:06.78]除了鸭
[04:07.93]鸭毛和鸭血
[04:09.09]其他的都要带走的
[04:11.54]所以张四九和徐氏只买了一只鸡和一只鸭
[04:15.64]也不让人家帮忙杀
[04:17.24]直接就活的拎走
[04:19.26]然后两人直奔猪肉铺
[04:21.86]猪肉铺里可以供人选择的东西就多了
[04:25.2]猪心 猪肝 猪肺
[04:27.18]猪大肠
[04:27.96]猪蹄子
[04:28.86]猪尾巴
[04:29.5]猪耳朵 猪脸
[04:30.52]排骨 五花肉 嗯
[04:32.13]拜徐氏问过价之后
[04:33.94]又讨价还价一番
[04:35.54]这才咬咬牙买了猪心猪肝猪肺猪大肠和猪蹄
[04:40.24]猪尾巴猪耳朵
[04:41.64]外加一扇排骨变一条五花肉
[04:44.94]就这已经去了一大半的本钱
[04:48.3]其中那条带肥的五花肉是最贵的
[04:51.62]至于猪下水这些倒是便宜
[04:54.93]徐氏带来的两个篮子差点都不够装
[04:58.77]最后徐氏一手一个沉甸甸的篮子
[05:01.55]张四九左手一只鸡右手一只鸭
[05:04.71]匆匆忙忙的赶回家了
[05:07.54]然后就是一顿忙活
[05:09.54]猪下水便宜
[05:10.88]但处理起来最麻烦
[05:12.92]尤其是猪大肠
[05:14.82]张四九用草木灰洗了足足三遍才觉得味道差不多没有了
[05:19.9]然后又用温水揉了好几遍
[05:22.32]确定干净了
[05:23.34]这才送去焯水
[05:25.69]至于猪蹄和猪耳朵
[05:27.59]也是要仔细清理的
[05:29.51]一个是刮毛麻烦
[05:31.11]一个是猪耳朵不好洗就会有味道
[05:34.13]需要仔细给猪耳朵孔掏干净才行
[05:37.75]光是这些个活儿
[05:39.19]张四九和徐氏就足足忙活了一整个中午
[05:43.49]杨氏看着两人忙碌劳累的样子
[05:46.25]啥也没说
[05:47.35]主动承包了做饭的事情
[05:49.85]就连小松小柏也老老实实放鸭子喂鸡喂鸭
[05:53.73]还帮忙烧火看锅
[05:56.01]至于张小山嘛
[05:57.65]他今天去衙门报道了
[06:00.09]毕竟去衙门的差事他也怕夜长梦多
[06:03.73]所以秋收刚忙活完
[06:05.39]他就把这个事情惦记起来了
[06:08.31]吃过中午饭
[06:09.55]张四九和徐氏就支起了一口大锅开始熬卤汤
[06:14.43]这口锅还是专门新买的锅
[06:17.11]铁的皮儿是薄了点
[06:19.13]但真的很大
[06:20.69]能把一个七八岁的小孩直接团一下放进去都不算挤的那种大
[06:27.14]徐氏还专门用土砖给这一口大锅在煮猪时的棚子里给弄了一个简单的灶
[06:34.11]卤汤是单独现熬
[06:35.45]出了味道才放材料下去卤的
[06:38.35]在那之前
[06:39.31]张四九先将那一只肥嘟嘟的鸡和五花肉并四根大骨棒丢下去熬
[06:45.61]卤肉嘛
[06:46.66998]还是得有肉香才行
[06:49.08002]而鸡汤混合骨汤
[06:50.82]自带天然的鲜香和油脂
[06:53.16]是最合适鲜卤的
[06:55.08002]这样可以让其他的没什么油水的卤味吸点油
[06:59.1]味道更鲜美
[07:01.39]足足熬了有半个时辰
[07:03.47]中间张四九把五花肉先捞出来
[07:06.13]然后又把鸡也捞出来
[07:08.21]剩下的骨头棒子一直熬
[07:10.89]直到出了浓浓的香味
[07:12.83]他这才让徐氏把其他东西分批次丢下去卤
[07:17.35]卤汤这个东西啊
[07:18.87]总是越熬越香的
[07:20.79]尤其是在咕嘟嘟冒着泡的时候
[07:23.51]那味道更是经久不散
[07:25.99]飘香老远
[07:28.27]小松小柏已经完全挪不动脚步了
[07:31.13]齐刷刷围在了锅边上
[07:33.23]一口又一口的咽着口水
[07:35.93]徐氏看见这一幕
[07:37.49]没好气的骂道
[07:39.45]滚滚滚
[07:40.35]一个个没出息的样子
[07:42.09]正不是一会儿不给你们吃
[07:44.73]正骂着
[07:45.71]门口就有人喊
[07:48.18]许二嫂在家没
[07:49.68]在
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